Dejte pozor na umístění možnosti "h" na správné místo. Ve vašem příkladu:
tar -cjvf archive.tar.bz2 mainwebsite_html
by měl být
tar -chjvf archive.tar.bz2 mainwebsite_html
Z tar(1)
manuálová stránka:
-h, --dereference follow symlinks; archive and dump the files they point to