Jak mohu použít grep k porovnávání, ale bez vytištění shod?

Použijte grep -q (tiše)

/var/folder/program.exe -L parameters |
grep -q "text_to_filter" && echo 'SomeText' > '/tmp/Log.txt'

Podle man grep :

-q, --quiet, --silent Klid; nezapisujte nic na standardní výstup. Okamžitý odchod s nulovým stavem, pokud je nalezena jakákoliv shoda, i když byla zjištěna chyba. Také vařit volbu -s nebo --no-messages.