Psaní protokolu využití CPU/RAM za určitou dobu do souboru na CentOS

Standardní ps stačí.

while true; do ps o pcpu,rsz -p $pid | tail -n1 >>usage.log; sleep $interval; done

výsledek:

0.0  3352
0.3 31640
0.4 36924
0.5 36052
...

První pole je využití CPU v %, druhé je využití fyzické paměti v kB.

Pokud vám záleží na přesném načasování a chcete CPU v procentech:

watch --precise -n 1 'top -b -n 1 -p [PID] | tail -n 1 | awk "{print \$9}" >> [PID].log'