Nejlepší možností je nainstalovat kopii Windows (nejlépe XP, protože má mnohem menší půdorys) do virtuálního počítače (jako je VirtualBox ) a nainstalovat svou kopii Excelu dovnitř, odkud můžete virtuální spustit v bezproblémovém režimu, kde ořízne celé pozadí a na obrazovce ponechá pouze spuštěnou aplikaci. Vlastně docela krásné.
Pochybuji, že budete mít velký úspěch s použitím produktu, jako je Wine as, protože nejnovější kancelářský balík spoléhá na .NET framework, který je špinavě podporován pouze do V2 (na rozdíl od nejnovější je V4.x)
Pak jsou tu komerční podporovatelé Wine s názvem CodeWeavers, kteří takové produkty podporují na profesionálnější úrovni... ale to je za poplatek a také si myslím, že ani oni zatím nemají na nejnovější podporu MS Office Suite.
EDIT 22. 6. 2011:
Existuje několik dalších možností, o kterých jsem nedávno přemýšlel:
Věřím, že s nejnovější verzí Microsoft Office pro kancelářské aplikace nyní mají webové aplikace, které fungují docela podobně jako skutečná aplikace, i když s omezenou funkčností, ale to vám může poskytnout flexibilitu a pohodlí, které hledáte s kompromisem výkonu.
Pokud máte na domácím počítači nainstalovaný systém Windows, jako je HTPC, můžete si na tento počítač nainstalovat verzi Excelu a poté do tohoto počítače RDP/VNC z Linuxu a odtud používat Excel. To by fungovalo slušně, protože Excel obsahuje pouze text a malou grafiku.
Poslední možností by bylo prozkoumat další webové aplikace, které nabízejí produkty podobné excelu, které by vám mohly nabídnout pohodlí lépe než libre office a více jako excel. Vím, že Dokumenty Google mají webovou aplikaci pro obsah v Excelu spolu se zcela cloudovými OS, jako je eyeOS
Předchozí verzi Excelu můžete spustit pomocí wine.
Play On Linux můžete použít ke snadné instalaci Microsoft Office na Ubuntu. Vše je dobře vysvětleno zde:
http://www.makeuseof.com/tag/easily-install-microsoft-office-2007-linux/