Náhrada písem pomocí ~/.fonts.conf

Myslím, že ve vaší konfiguraci chyběl atribut vazby. (viz také fonts-conf). V závislosti na vaší další konfiguraci může pravděpodobně fungovat vazba „stejná“ nebo „silná“, zatímco „slabá“ vám nemusí poskytnout to, co chcete.

<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE fontconfig SYSTEM "fonts.dtd">
<fontconfig>
  <match target="pattern">
    <test qual="any" name="family"><string>Helvetica</string></test>
    <edit name="family" mode="assign" binding="same"><string>Droid Sans</string></edit>
  </match>
</fontconfig>

Myslím, že mechanismus aliasů by pro to fungoval:

<?xml version="1.0"?>
<!DOCTYPE fontconfig SYSTEM "fonts.dtd">
<fontconfig>
  <alias>
    <family>Helvetica</family>
    <prefer>Droid Sans</prefer>
  </alias>
</fontconfig>