set
příkaz zobrazí všechny proměnné (a funkce), nejen ty exportované, takže
set | grep EUID
zobrazí požadovanou hodnotu. Tento příkaz by měl zobrazit všechny neexportované proměnné:
comm -23 <(set | grep '^[^=[:space:]]\+=' | sort) <(env | sort)